การเลือกสรร เนื้อวากิว คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า วากิว A5 กับ วากิวจากออสเตรเลีย แตกต่างกันอย่างไร? เนื้อวากิว A5 คือ โค ที่มาจากดินแดน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง ระบบการให้คะแนน ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมัน , สี , และความนุ่มนวล ในขณะที่ เนื้อวากิวออสเตรเลีย มักจะราคาเข้าถึงง่ายกว่า ก